作品出自张氏花馍第四代传承人张伟之手。张伟介绍，从麦子的筛选、晾晒到面粉加工，以及“搓、团、捻、擀”等10多道捏形工艺，每个环节都相当考究。“逢年过节、定亲、贺寿，这‘中式蛋糕’一摆，可喜气了。”张伟说。
影片的後期製作是在中國的時候完成，但他意識得到，若果要把這些影片公開，前提是必需要離開中國。
，这一点在91视频中也有详细论述
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